ここ数日の挨拶会話は「台風大丈夫でしたか」です（*^_^*）
「雨戸を全部一人で閉めてつかれたよぉ」「魚松さんはどうだったの？」
そこから、近況報告とはいわないですが、日々の会話で空気が和む。
「さっ、行きますか」とお食事が終わりお席を立ちお戻りになられます。
忙しい時には充分に対応出来ないのですが、ふとした瞬間いただく言葉に心から、
ありがとうございます。と、思います。
本日の一品 『オクラのゼリー寄せ』
薄くスライスしたオクラは、この中には約1.5本分は入っております。
その中には、長芋、茗荷も入っています。
季節によってはトマトや、胡瓜を入れても
お酒のあてにも、お食事にも合います。
～出水市内でも彼岸花が咲き始めました～
台風も過ぎ去り
朝晩肌寒くなってまいりました。
くれぐれも体調の変化にお気を付け下さいませ
。
さっ、それでは、
本日はお知らせです（*^_^*）
9月22日金曜日から、
いずみ親子ステーキごはん「№32 トリの日」がスタートします。
今回で2回目となる、好評をいただきました、
協議会オリジナル特製フーセンガムを
親子ステーキご注文を頂きましたお客様にプレゼントさせていただきます
数に限りがございますので、ご了承くださいませ。
裏面には協議会の活動や、
出水ナビのご案内もございます。
本日木曜日ランチタイムは定休日となっております。
金曜日のランチタイムは
個室2部屋はうまりました。
ご予定がお決まりのお客様はご予約をされますことをおすすめいたします。
先日、お祝い事があり
御刺身の盛り合わせをご用意させていただきました
。
そうそう、
先週鳥取から、のどぐろと、白ばい貝が届きました。
以前北海道の苫小牧でホッキ貝の御刺身を頂きましたが、
あんなに甘みのある鮮度の良いホッキは初めてで感動しましたが、
この白ばい貝も生きたまま届いたためそのままお刺身に。肝は酒蒸しに。
貝の甘みと噛みしめるたびに旨味が広がり感動したことを思い出しました。
佐渡では寒ブリ頂きました。
あの脂ののり具合と旨味も素晴らしいでした。同じブリでも揚がるところで全くちがう。そして、その土地その土地で、
地元のものを頂く醍醐味良いですね。
さっ、親子ステーキごはんも
地場産であり、また、美味しい。
胸を張って提供させていただきます（*^_^*）。
明日21日木曜日のお昼は定休日です。
今日の一品「南瓜のゼリー寄せ」
南瓜も西洋かぼちゃ 日本南瓜 坊ちゃん南瓜 ナッバターといろいろ出回っておりますが、
それぞれに個性があり楽しむことができますね。
今回しようした南瓜はナッツバター。
色がとても綺麗です。天盛りには白みそに柚子胡椒で練り上げた
柚子みそと黒ゴマです。
秋は敷葉も豊富で嬉しい季節です。
魚松ランチタイムに関する重要なお知らせ。（夜の営業は通常通りです）
日頃より 当店にお越しいただきまして誠にありがとうございます。
ここ数カ月諸事情により、営業時間、また、新しく定休日が加わるなどございましたので
旧、新のご案内をさせていただきます。
営業日 旧：月曜日～土曜日
新：月曜日～水曜日 金曜日～土曜日
（通常ランチは月・火・水・金）
定休日 旧：日曜日
新：木曜日・日曜日
営業時間 旧：11時50分~14時
新：11時30分~14時
また、当店は作り手1名でございまして、混雑時ご予約のお客様を優先で提供させていただいておりますので、多少お時間がかかってしまいます。団体様、お急ぎの方はご予約されますことおすすめいたします。
夏本番！！
夏祭りも終わり、毎日暑い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。
当店より８月からしばらくの間
営業スタイルの変更がございますので
ご案内させていただきます。
ランチタイムは
木曜日と日曜日の週２回お休みをいただきます。
営業時間は１１時３０分から１４時
（ラストオーダー１３時３０分）
ランチタイムは全面禁煙です。
駐車場に喫煙スペースをもおけておりますので、
そちらをご利用くださいませ。
お得な情報
ドコモショップ出水店×いすみ親子ステーキごはんコラボ企画
ドコモショップ出水店会員様対象で、ドコモショップ出水店発信のウェブサイトから
クーポン案内へ進んでいただきますと、親子ステーキごはん割引クーポンがございます。
ご利用の方は提供店舗でご注文の際にその画面を提示していただきますと、割引きをさせていただきますのでこの機会ぜひご利用くださいませ。
本日4月30日日曜日は定休日です。
ゴールデンウィークのお知らせ
当店は日曜日以外は昼夜営業しておりますが、
当店お席に限りがございますのでご予定がお決まりのお客様におかれましては
ご予約をおすすめいたします。
さっ、今週もはじまりました。
早いもので4月最後の週ですね。
本日24日から
親子ステーキごはんの4月トリの日企画として
親子ステーキごはんをお召し上がりのお客様に
マルイ農協の卵スープをプレゼントさせていただきます。
数に限りがございますのでご了承くださいませ。
さてさて、そのスープを使って魚松さん
パスタを作ってみました
。
ベースとなる卵スープが美味しいので
簡単に美味しく作ることができましたので、お試しくださいませ（*^_^*）
たまごスープでクリームパスタ風
レシピ（1人前）
①お湯を沸かして少々の塩を加えてパスタ100ｇを茹でる
②その間にお鍋でお湯とお好みのキノコや食材を加えて少し火が通ったら
卵スープ1袋を加える。ドライスープがほぐれたら生クリーム100ｍｌ加える。
③ ①が茹で上がる少し前にホウレンソウや、お好みの青菜を加えて一緒に茹で上げる。
茹で上がったらざるでお湯を切り②に加える。お好みで塩こしょうを加えて味を決めたら葛でトロミをつけてお皿に盛り付け。
④仕上げに上からパルメザンチーズ・黒こしょう・バジルなどをかけると美味しいですよ。
お試しくださいませ。
魚松さん3月に金沢へ行ってきました
。
勿論お仕事です。
金沢駅のこの門は「鼓門（つづみもん）」
この鼓門は高さが13.7ｍ 伝統芸能 能楽・加賀宝生の鼓をイメージされているそうです。もてなしドームもその名の通り、
見上げてしまう空間でした。
目的地に向かうまでに少しだけ時間があったので、観光のお勉強。
そして、
あちらこちらと散策開始で、
この日一番目に留まったのはこちら、
金沢駅の地下。
ずらりと並んだ大きな紙には
地元の子供たちからの地元の情報発信。
どれも、一生懸命に書かれており、思わず見入ってしまいました。
子供たちが地元を好きなるきっかけの一つになる取り組みなのかもしれないなぁと
思いながらここに置いておくのは少しもったいない気も・・・
お一人でも多くの観光客の方々に読んでいただけるといいな（*^_^*）
そしてもう一つ目を引いたのが、
若年層の男女が着物を着て歩いておられること。
皆さんとてもうれしそう。
余りにも多くの着物の方がおられるので
魚松さん興味津々。キョロキョロ。キョロキョロ。
そうなんです。
魚松さんの気のせいでしょうか
魚松さんが見た限りの方々の髪の毛を着物に合うように結いあげている事に気が付きました。
そして髪飾りも。
※たまたまだったらすみません。また、さすがに一般の方を撮影することは気が引けるので諦めました。
観光地を着物で街のあちらこちらを巡るっていいなぁ。と
眺めておりました。
そして特に若者グループが 仲間に気が付かれないようにナイスショットを一生懸命撮影されていたのには、観ていてこちらも微笑んでしまいました。
ワクワク感が伝わりました。
こちらではくるま麩の煮物も有名なのですかね。
鹿児島では味わえない楽しみ方でした。
この続きはまたいつか・・・
本日4月16日日曜日は定休日です。
昨日の土曜日のお昼過ぎ
たまたま見つけた「やご」
日曜日。ちょっと気になり約24時間後くらいに同じ場所へ行ってみたら
えっ、そうなの！！？
こんなに美しい姿になっておりました。
そして、その植物の下の方には次に
成長する「やご」がいました。
桜の季節植物を見上げる季節が多いですが、
足元もよく見ることが大切ですね。
また、いつも魚松ブログを閲覧いただき誠にありがとうございます。
そして、温かいお声もありがとうございます。
これからも、たまには休むこともあると思いますが、
発信してまいりたいと思います。
毎日時間に追われていると
つい、その日を過ごす事で一杯になってしまう事もあるけれど、
24時間ほどでヤゴ→とんぼへの変化をみて
なにか、見落としているものがあったと、感じた魚松さんでした
。
さっ、本日4月10日月曜日
ランチタイムからスタートです。
