いずみ親子ステーキごはん関連サイトなど

  • タクシー会社 観光j施設など 一覧
    〇 伊藤タクシー0996-62-1321 〇 旭交通    0996-62-1411 〇出水タクシー 0996-62-1515 〇出水駅観光特産品館 飛来里(ひらり) 099662-2354 〇出水観光バス ☎0996-62-1333 http://izumikan.boo.jp/
  • 卵かけ専用醤油はこちらでも購入できます
    いずみ親子ステーキごはんの為に特別に作られた卵かけごはん専用醤油 「鶏だしTKG」 お土産やご家庭でも人気のお品です。 購入できるところ 合資会社 藤元醸造店  ☎0996-62-0100 取扱い場所 出水駅内 飛来里 ・ ロイヤルインステーションホテル等
  • マルイ農協
    http://www.marui.or.jp/ 魚松はマルイ農協から鮮度の良い 「南国元気鶏」のもも肉ムネ肉を使用しております。 また、当店で使用している卵も全てこちらの農協の商品です。
  • ロイヤルインステーションプラザホテル
    http://royalin-stationplaza.com/sp ☎ 0996-64-1100 〇九州新幹線出水駅より徒歩1分 〇朝食バイキング無料
  • いずみ親子ステーキごはん公式サイト
    http://www.izumioyako.net/

2016年7月19日 (火)

海の日 梅雨明け 上場高原だぁ~~~

2014_0721_084006img_2643

7月18日は海の日

そして、長かった梅雨も 切りが良くすっぱりと 開けましたね。

これからしばらくは暑い日が続きますが、くれぐれも熱中症にはお気を付け下さいませ。

夜は涼しいかと思っていても昼間の温度が室内にこもり

熱中症になることもあると聞いています。

とにかくこまめに水分補給。

そんな魚松さんは先週16日に熊本県 水俣市で開催された夏祭りに初めて参加させていただきました。

踊りも知らずでしたが、開始前に特訓特訓(*^_^*)出水兵児の半被で仲間と出水をアピールしてまいりました。そして、翌朝には

ねむの木が可愛らしくなるこの季節「上場高原」の「コスモスの苗植」に親子ステーキごはんとして参加してまいりました。

今年はいつになく 暑いようですが、上場高原にはもうすでにマッチョコウロギになるであろう、コウロギにも出会えましたし

無事にコスモスの苗を植えることもできて、秋が楽しみですhappy01

2016年7月16日 (土)

きびなごで、オイルサーディン

毎日続くこの雨

もうそろそろ梅雨明けしてほしいものですね。

毎日の暑さによる脱水症状にはくれぐれもお気を付け下さいませcoldsweats02

そうそう、

先日魚松ではきびなごでオイルサーディンを作りました。

20160706_020213

もともとはイワシの塩漬けですが、美味しそうで鮮度の良いキビナゴをみているとウズウズ。

作り方はこちらです。

鹿児島の方ならご家庭でもチャレンジされてみてください、

①きびなごの 頭と内臓をとり、腹を水洗い。

②お好みの塩分濃度に1時間漬け込む

③きびなごにしみ込んだ塩分を味見してお好みであればそれをそのまま

濃く感じる場合は少し水に浸して調整する。

ざるに上げて水分を切ったら

綺麗に容器に並べる。※ある意味ポイントです

20160708_233220

④国産ニンニク、お好みの香草を加えてオリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。

20160708_233756

20160708_234346

オリーブオイルだけではなく、お好みのものをブレンドしても美味しいですよ。

⑤火にかけ約70度で20分

⑥粗熱がとれたらどうぞ、

⑦たっぷりのオリーブオイルは バケットにしみ込ませてお召し上がりくださいませ。

2016年7月15日 (金)

今月から一部メニューの変更および ニュー商品増えました。

7月に入り

今月は出水では夏祭りも開催されますね。

「鶴翔祭」かくしょうさいと読みます。

今年はとにかく暑いとか。

くれぐれも体調の変化にお気を付け下さいませconfident

さて、魚松では7月よりメニューの変更を行います。

なにが変ったの?とhappy01

お店でゆっくりとご覧くださいませ。

また、新メニューの一つに「食べるラー油」ってだいぶ前にはやりましたよね。

食べだすと病みつきになってしまうあの美味しさ。という事で、

当店では「食べるラー油そぼろ」を新メニューに加えますshine

20160708_132313

ラー油というと、とても辛いイメージがありますが、当店の

食べるラー油そぼろは、全く辛くありません。

しかし、ピリ辛・激辛をオーダーすることができます。

また、この 食べるラー油そぼろは、単品売りもしておりますので、

いずみ親子ステーキごはんの卵かけごはんのトッピングとして

また、サラダにかけたり、これからの季節は冷奴にのせたりと

お客様の自由にアレンジしていただくことができます。

そして、お肉は勿論 マルイ農協の南国元気鶏を使用。

香味野菜の大蒜・生姜も・玉ねぎも勿論地場産。

ぜひ、一度お試しくださいませ。


ここをクリックすると鶏肉の情報をみることができます

2016年7月 7日 (木)

魚松の糠漬け

暑い日が続いておりますが、

くれぐれも熱中症にはお気を付け下さいませ。

当店では、メニューに記載されておりませんが、

自家製の糠漬けがございます。

20160628_183228

こだわりは

〇地場さんの糠

〇地場産のにんにく

〇国産の天然塩

〇地場産とうからしなどなどブレンドしております。

そして

〇新鮮なお野菜です。。

魚松さんが糠漬けを始めたきっかけは・・・

糠漬けには

風邪予防 免疫力アップ 腸内環境の改善 美容などなどがしられておるからでございますconfident

夏の定番は「とりあえず冷えたビールbeerと枝豆!!」でしたが

この夏は当店では「まずは冷えた生ビールと枝豆と糠漬け」なんていかがでしょうか。

塩分控えめにしておりますので、サラダ感覚でいただけることもお勧めいたします。

~~~ランチタイムのご案内~~~

本日7月7日ランチタイムはご予約でお部屋が満席でございます。

2016年7月 5日 (火)

第二回 親子料理教室

2016.7.3日 出水市交流会館にて

第一回 「親子丼」に継ぐ

第二回 「冷やし中華をつくろう!!」ということで

主催:出水市シティーセールス課内に事務局がある 「いずみ親子メニュー推進協議会」が

料理教室を開催いたしました。

今回は温泉卵を作るところからスタートhappy01

活気ある教室になりました、詳細はまた後日ご報告させていただきます。

本日7/5日もランチタイムからスタートです。

Photo

2016年7月 4日 (月)

鱧の卵のゼリー寄せ

鱧の卵のゼリー寄せ

鱧梅肉の季節になりましたね。当店の梅肉は女将自家製の梅で作っており、フワッとした鱧の身との相性もこの季節ならではのもの。
今年は鱧の卵のゼリー寄せも
暑さを吹き飛ばす喉ごしのよさです。
今夜もスタートです。

2016年6月22日 (水)

出水の鮎で塩焼き

出水の鮎で塩焼き 雨もしばしあがっている
現在の出水市。
今夜は出水の広瀬川でとれた
鮎の塩焼きと冷えたビールはいかがでしょうか。
本日は1席空いております。

2016年6月21日 (火)

お陰さまで

お陰さまで

本日6月21日で
味処 魚松は40年目を迎えることができました。
これからも、宜しくお願い致します。

2016年6月16日 (木)

TKG醤油

TKG醤油

先日の南日本新聞に、親子ステーキごはんでも大変お世話になっております、藤本醸造さんの「TKG醤油」が掲載されておりました
とっても美味しいこのお醤油は、オムレツにかけても、冷奴でも最高。
最近の暑さで疲れたときには
特製丼
①丼にご飯をいれて
「TKG醤油」を2周まわしかける。
②その上に、レタス、スクランブルエッグ、鶏そぼろ、ネギ、アボカド、最後にきざみのりをのせて食べるのもおすすめです
お試しくださいませ。
 

2016年6月 7日 (火)

お陰さまで40周年

お陰さまで40周年
お陰さまで40周年

この度は
今年の6月で当店は40周年目を迎えました。
そして、4月にはソラシドエアの機内誌に掲載していただきました。
ありがとうございます
当店の40年の軌跡のような内容でとても記念になる一冊になりました。
ありがとうございます。
これからも地道に取り組んで参りたいと思いますので宜しくお願い致します。
 
また、今月25日は臨時休業させていただきます。