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孟宗だけなど、今年も美味しい筍の季節ですが、
これからの時期には
「こさんたけ」といわれる細めの筍が出回ります。
今回は出水さんのグリンピース和風で卵とじ。
孟宗竹とはまた違う。食感と、グリンピースの甘みがたまりませんね。
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