出水の魚松さん。: ご無沙汰しておりました

12/21/2012

昨朝は放射冷却で何ともなんとも寒く、霜もおりましたね。

出水平野で過ごす鶴が吐く息も白くなっておりました。

これはこれでまた、美しい光景でしたけどね(*^_^*)

放射冷却とは・・・晴れて風のない夜などに地表面から熱が放出されて温度が下がり

地表近くの大地の気温も下がる現象の事なんだ。

そして、我が家の橙もいい感じに色づき

店頭にも並ぶようになりましたね。

柚子だ・橙だ・お蜜柑だって柑橘類の豊富な時期　何を何に活用しようかわくわくします。

その前に

この度親子ステーキごはんで定番で提供することとなった

魚松の「お野菜ポタージュ」

いろんなお野菜の

いろんな組み合わせを楽しんでいただける上に

体が温まる仕組み。

男女とわず　ふぅ～と落ち着いていただけるようなので

親子ステーキごはんで提供するポタージュとは別に

ランチでもお野菜のポタージュ復活させることにしました。

人参でも季節とその時により

素材そのものの味が違うのが、また面白いところですよね。

だから飽きないのです。

本日はなにかなぁ～

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