出水の魚松さん。: 冬至でしたね

12/22/2020

こんにちは魚松です

今週もよろしくお願いいたします

昨日は冬至。別名一陽来復(いちようらいふく)温かいゆず風呂最高ですね。なぜゆず、なぜ黄色？？？

◎古来、黄色は魔よけの色とされているようですね。そのうえカボチャは栄養価も高く黄色いカボチャを一年の区切りである冬至の日に食べることで無病息災を祈ったそうです。

昨日の魚松のランチタイムでは、

冬の七草

〇なんきん

〇れんこん

〇にんじん

〇ぎんなん

〇かんてん

〇うんどん

の中から、寒いので南瓜をベースの小田巻蒸しに、人参などを加えます。

卵も黄色ですね

。

小鉢

ごはんには、小豆かゆを添えました。

そして、おネギとこんにゃくの煮物をプラス(こんにゃくは冬至の日に食べることで、1年分の汚れを落とし、体をきれいにして新たな一年を迎えるという意味があるそうです)

長ネギは血流を改善する効果がある「アリシン」という成分が含まれており、体も温まりますね

当店のランチは前日までの要予約です。

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Posted at 01:08 | Permalink

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